Čierna soľ, v Indii nazývaná Kala Namak alebo sanchal.
Jej farba je ružovo-šedá vďaka vysokému obsahu železa a iných minerálov. Chemicky je čierna soľ chlorid sodný so železom, siričitej zložky a stopy minerálov.
Podľa tradičnej indickej ajurvédske..
Himalájska soľ – jedlá – mletá, nerafinovaná, prírodná.
Výživové údaje na 100g:
Energetická hodnota 68,6 kJ / 15,2 kcal
Tuk 1,4g z toho nas.mastné kyseliny 1,2g
Sacharidy 0,7g z toho cukry 0,3g
Bielkoviny 1,2g
Soľ 87g
Himalájska soľ sa doluje v Pak..
Himalájska soľ – jedlá – mletá, nerafinovaná, prírodná.
Výživové údaje na 100g:
Energetická hodnota 68,6 kJ / 15,2 kcal
Tuk 1,4g z toho nas.mastné kyseliny 1,2g
Sacharidy 0,7g z toho cukry 0,3g
Bielkoviny 1,2g
Soľ 87g
Himalájska soľ sa doluje v Pak..
Čierna himalájska soľ (kala Namak) je nerafinovaná stolná soľ s výraznou siričitou vôňou, ktorá sa ťaží vo vulkanických oblastiach Pakistanu a Indie. Oproti tomu, čo napovedá jej názov, je čierna soľ ružovej farby a má len slabú slanú chuť (vzhľadom ..