Čierna soľ, v Indii nazývaná Kala Namak alebo sanchal.

Jej farba je ružovo-šedá vďaka vysokému obsahu železa a iných minerálov. Chemicky je čierna soľ chlorid sodný so železom, siričitej zložky a stopy minerálov.

Podľa tradičnej indickej ajurvédskej medicíny má čierna soľ mnoho terapeutických vlastností . Pomáha pri trávení a čistenie čriev, ďalej pri nadúvaní a pálenie záhy. Je vhodná pre ľudí s vysokým krvným tlakom, pretože neobsahuje toľko sodíka a nezvyšuje obsah sodíka v krvi.

Krajina pôvodu: India